Informations scientifiquement fondées sur le sélénium, le zinc, le fer et le cuivre — basées sur les allégations de santé autorisées par l’UE.
Le système immunitaire est un réseau complexe de cellules, de tissus et d’organes qui protège l’organisme contre les agressions extérieures. Certains minéraux jouent un rôle documenté dans ce processus : l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a autorisé pour plusieurs minéraux des allégations de santé relatives au fonctionnement normal du système immunitaire.
Dans ce guide, nous vous présentons quatre de ces minéraux : le sélénium, le zinc, le fer et le cuivre. Pour chaque minéral, vous trouverez des informations sur les sources alimentaires naturelles, les apports journaliers recommandés et l’allégation de santé autorisée correspondante.
Le sélénium est un oligo-élément dont l’organisme a besoin en faibles quantités. Il entre dans la composition de diverses enzymes (sélénoprotéines) et se trouve naturellement dans de nombreux aliments. L’apport journalier recommandé pour les adultes est de 70 µg selon l’EFSA.
« Le sélénium contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. »
Conformément au règlement (UE) n° 432/2012Le zinc est un minéral impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques de l’organisme. Il ne peut pas être stocké dans le corps et doit donc être apporté régulièrement par l’alimentation. L’apport journalier recommandé est d’environ 11 mg pour les hommes adultes et d’environ 8 mg pour les femmes.
« Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. »
Conformément au règlement (UE) n° 432/2012Le fer est un oligo-élément nécessaire au transport de l’oxygène dans le sang. On distingue le fer héminique (d’origine animale, mieux absorbé) et le fer non héminique (d’origine végétale). L’apport journalier recommandé est d’environ 11 mg pour les hommes et de 16 mg pour les femmes en âge de procréer.
« Le fer contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. »
Conformément au règlement (UE) n° 432/2012Le cuivre est un oligo-élément qui participe à la formation des globules rouges et au métabolisme du fer. L’organisme n’en a besoin qu’en faibles quantités. L’apport journalier recommandé pour les adultes est d’environ 1,3 mg.
« Le cuivre contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. »
Conformément au règlement (UE) n° 432/2012Chacun des quatre minéraux présentés — sélénium, zinc, fer et cuivre — contribue individuellement au fonctionnement normal du système immunitaire conformément au règlement (UE) n° 432/2012. Une alimentation équilibrée, riche en aliments variés, peut contribuer à un apport adéquat de ces minéraux.
Avant d’envisager la prise de compléments alimentaires, nous vous recommandons de consulter votre médecin ou votre pharmacien. Celui-ci pourra évaluer vos besoins individuels et vous conseiller en conséquence.
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Avis important : Les informations présentées dans ce guide reposent sur des allégations de santé autorisées conformément au règlement (UE) n° 432/2012 et sont destinées exclusivement à des fins éducatives. Elles ne remplacent pas un avis médical.
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Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation équilibrée et variée ni un mode de vie sain. Consultez toujours un médecin ou un pharmacien qualifié avant de prendre des compléments alimentaires ou en cas de problèmes de santé.
La dose journalière recommandée ne doit pas être dépassée. Conservez les produits hors de portée des jeunes enfants.
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